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Die Ken Onion Edition des Knife & Tool Sharpeners von Work Sharp ist in intensiver Zusammenarbeit mit dem amerikanischen Custom-Messermacher Ken Onion entstanden. Es handelt sich allerdings nicht um den Nachfolger des bereits bekannten Gerätes, sondern um ein überarbeitete Version, die dem Anwender mehr Optionen bietet als das Original. Während die grundsätzliche Handhabung identisch zum Knife & Tool Sharpener ist, verlangt die große Auswahl an Optionen der Ken Onion Edition auch etwas mehr Fachkenntnis. Für den Anwender, der eine möglichst einfache Handhabung bei professionellen Resultaten sucht, ist das Grundmodell nach wie vor eine hervorragende Empfehlung. Die Ken Onion Edition wartet gegenüber dem Grundmodell mit folgenden Zusatzeigenschaften auf:
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